Les saveurs dominantes de ce café sont le caramel, les abricots et le cacao. Son arôme est doux et fruité, tandis que l’arrière-goût est particulièrement soutenu.
Ce café exceptionnel provient de l’exploitation familiale nicaraguayenne Mierisch où trois générations se côtoient. Elle a été fondée en 1908. Des méthodes modernes de culture et de traitement du café y sont utilisées. Les cafés de cette ferme ont été récompensés à plusieurs reprises lors du prestigieux concours Cup of Excellence.
En raison de sa qualité et de son goût exceptionnels, ce café est marqué comme de spécialité. Selon le système de classement de la SCA, il obtient 89 points sur 100.
PAYS : Nicaragua
RÉGION : Jinotega
FERME : San Jose (famille Mierisch)
VARIÉTÉ : 100% Arabica Javanica
TRAITEMENT : Anaérobie
PROFIL DE TORRÉFACTION : Pâle
NOTES DE SAVEUR : Caramel, Abricots, Cacao
Méthodes de préparation recommandées : Chemex, filtre, versage.
Ingrédients : grains de café torréfiés.
Conditions de stockage : à conserver dans un endroit frais et sec.
*Le design de l’emballage peut différer de celui figurant sur la photo.
Il n’y a pas encore d’avis.
Commentaire
Nom
Adresse e-mail
Vous pouvez sélectionner les cookies que vous souhaitez que nous utilisions. Certains d'entre eux sont essentiels et ne peuvent pas être désactivés.
Ces cookies sont nécessaires au bon fonctionnement de notre site web et ne peuvent pas être désactivés. Ils ne collectent aucune donnée permettant d'identifier l'utilisateur.
Ces cookies nous permettent d'optimiser notre site web et de connaître les sources de trafic du site. Nous utilisons pour cela la plateforme Google Analytics. Les données collectées ne permettent pas de vous identifier et ne sont pas partagées avec des tiers. L'activation de ces cookies vous permettra d'utiliser notre plugin de chat en direct et de recevoir ainsi l'aide de nos conseillers.
Personne n'aime les publicités sur Internet, en particulier celles qui ne sont pas du tout pertinentes. Ces cookies nous permettent d'identifier vos besoins et de vous proposer uniquement les offres les plus pertinentes. Vous verrez des publicités même si vous n'activez pas ces cookies, mais elles ne seront pas adaptées à vos besoins et à vos centres d'intérêt.
