« Ethiopia Sidamo » vous permettra de vous faire plaisir avec un goût extrêmement complexe et excitant – dans la boisson préparée, des notes de cacao se dévoilent, accompagnées du caractère juteux et sucré caractéristique des fruits à noyau. Complété par un arrière-goût agréable et durable de fruits secs, ce café est parfait pour une tasse d’espresso sucré ou de café au lait.
Parfait pour : l’espresso
Egalement idéal pour : les boissons au lait, l’ibrik, la presse française, l’Aeropress.
En raison de sa qualité et de son goût exceptionnels, ce café est qualifié de Spécialité. Le SCA lui a attribué 82,25 points sur 100.
PAYS : Éthiopie
RÉGION : Sidamo
ALTITUDE : 1500-2000 m
VARIÉTÉ : Heirloom
PROCESSUS : Naturel
PROFIL DE TORRÉFACTION : Moyenne
NOTES DE DÉGUSTATION : Fruits à noyau, cacao, fruits secs.
Ingrédients : grains de café torréfiés.
Conditions de stockage : à conserver dans un endroit sec et frais.
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